奶粉加工行業蒸發濃縮設備的應用

奶粉生產(chan) 過程中需要對原料奶進行殺菌、混料等標準化處理工序，其中蒸發濃縮是奶粉加工重要的步驟之一，本文將詳細的介紹奶粉加工行業(ye) 中蒸發濃縮設備的應用情況。

一、蒸發濃縮在乳製品加工的作用

蒸發濃縮步驟的目的是將液體(ti) 原料乳中的水分大量去除，因為(wei) 原料乳是熱敏性物料，含有各種營養(yang) 成分容易產(chan) 生物理結構變化，所以選對脫水濃縮工藝對產(chan) 品的營養(yang) 成分保留具有決(jue) 定性影響，蒸發濃縮設備可采用低溫蒸發，期去除水體(ti) 中大多數水分，且低溫工藝能較大限度的保留營養(yang) 成分，減少溶液加熱時間，避免加熱時間過長造成的變質現象。

二、蒸發濃縮加工流程

原料乳經過50℃的預熱，再經過一定溫度時間的殺菌保溫，然後送入蒸發濃縮設備中去除水分，形成的濃縮再通過噴霧幹燥設備處理。物料在蒸發濃縮設備中的流程如下：原料乳從(cong) 儲(chu) 存罐中由泵組送至到預熱器中進行初步預熱，此時溶液溫度在45~60℃左右，預熱的目是幫助提升蒸發效率，實現快速進出料縮短加熱時間。

預熱升溫後的原液進入蒸發濃縮設備的一效頂部，通過分配盤均勻分不到管內(nei) ，形成向下均勻流動的薄膜，向下的過與(yu) 蒸汽接觸換熱，發生汽化蒸發水分到達底部後，隨後進入到二效蒸發室中，操作步驟與(yu) 一效相同，如此連續操作，末效時的溶液接近於(yu) 噴霧幹燥所需濃度，再由泵組送至奶罐中，進行幹燥處理。

奶粉加工行業(ye) 蒸發濃縮設備的應用就介紹到這裏吧，希望對您有所幫助。

來源：MVR蒸發器廠家-乐虎网址多少www.gp8163.com